酒店服务常千篇律，但是餐饮却可以成为一家企业独无二的核心竞争力。崔福水举了例子来明餐饮的重要：五洲皇冠国际酒店的黄玉石餐厅以前做西餐的，但由于附近客源主是国内商务型人，西生意比较冷淡两年前酒店把黄玉石改成了火锅厅，年收入就翻，达到600余万元，“2024年澳门开奖记录”、星巴克有服务类型体验型的，包括餐包休闲类的，都在这产业升级形成了一大群的全世界著名的服务型的模型企业，那么就是我们说的次升级一次升级经济带来很多的好，但是我想今天，互联网出现以后，突然之间，服务业，或是说连锁服务业觉得巨大的挑战因为，连锁服务业的

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，基于淘宝的发展，阿里旅行提供平台连接上下游，双方直接进行交易，而则利用上下游信的不对称，过把控资源赚取产品价且牢牢把控用户资源。阿里以平台为主，扶持商家，这是我们想做的，而不控制有的供应链，这个能没有什么价值蔡永元直言。旅游平台并非阿里旅行一家，平台化发

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